Le dimanche 10 mai 2026, à midi, l’Auberge de la Croix-Blanche célèbre la Fête des Mères avec un menu raffiné, pensé comme une véritable parenthèse gourmande. Pour le service du midi, la maison propose une expérience culinaire élégante, où chaque assiette met en valeur des produits de saison et des associations subtiles.
Amuse-bouche
* * *
Noix de Saint-Jacques, velouté de cresson, caviar Osciètre
* * *
Gnocchetti de pommes de terre, crevettes et asperges vertes croquantes
* * *
Saumon en croûte de pâte feuilletée, asperges blanches, émulsion de roquette, fenouil aux agrumes
* * *
Feuilleté aux fraises, crème au sabayon
Ce menu de Fête des Mères à l’Auberge de la Croix-Blanche met à l’honneur les produits de saison avec justesse et élégance. Asperges vertes et blanches, cresson, fraises… chaque assiette respire le printemps et s’appuie sur des ingrédients frais, travaillés avec finesse pour en révéler toute la richesse. Une cuisine qui privilégie l’équilibre des saveurs et la qualité des produits, sans en faire trop.
Pensé pour l’occasion, ce menu s’inscrit parfaitement dans l’esprit de la Fête des Mères : un moment à partager, tout en douceur et en gourmandise. Entre délicatesse, fraîcheur et touches plus généreuses, il invite à prendre le temps, à savourer et à célébrer autour d’une table soignée.
Proposé au prix de CHF 125.- par personne, ce menu de Fête des Mères s’annonce comme une belle occasion de partager un moment privilégié autour d’une cuisine soignée. Réservation recommandée.
Pour réserver votre table, cliquez ici.