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La dolce vita

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Notre restaurant, ouvert du mercredi au dimanche de 8h à 23h, vous accueille dans une ambiance cosy, avec une atmosphère chaleureuse. Notre carte est composée de spécialités italiennes riches en saveurs, élaborées à partir de produits frais et de qualité. Des plats simples, conçus et cuisinés avec passion.

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Plats du jour de la semaine

Servi chaque midi pour CHF 24.-
Mercredi 11 juin

Petite salade
Pennette à la vodka

Jeudi 12 juin

Petite salade
Tortelli farcis à la ricotta et aux épinards
sur velouté de tomates

Vendredi 13 juin

Petite salade
Saumon en croûte de poireaux
Sauce au vin blanc, riz Basmati et légumes du jour

Menu du midi – Servi du mercredi au vendredi

Antipasti

Burrata avec panzanella à la romaine (pain, tomate, céleri et olives Taggiasche) CHF 28.-

Carpaccio de bœuf et glace à la moutarde CHF 28.- / 34.-

Crevettes nature, concombre croquant et sauce légère au yaourt CHF 32.-

Spaghettis de courgettes et leur crème onctueuse CHF 20.-

Salade mêlée avec tomates cerises, radis et carottes CHF 14.-

Salade de mesclun CHF 10.-

Pinsa Romaine

Focaccia – huile d’olive, romarin frais, sel CHF 18.-

Caprese – mozzarella di bufala AOP, tomate cœur de bœuf et basilic CHF 28.-

Fleurs de courgette, stracciatella et anchois CHF 32.-

Jambon cru de Parme, roquette et copeaux de Grana Padano AOP CHF 30.-

Huile Evo, romarin frais, lard de Arnad (Aoste) CHF 26.-

Supplément Pinsa sans gluten CHF 6.-

Primi – Pâtes

Tagliolini à la sauce citron Entrée CHF 22.- / Plat CHF 28.-

Paccheri de Gragnano « Afeltra » aux datterini frais et basilic Entrée CHF 24.- / Plat CHF 28.-

Linguine aux vongole veraci CHF 40.-

Supplément de bottarga CHF 10.-

Spaghettoni ail, huile, piment rouge, poutargue et caviar Français « Prunier » CHF 48.-

Rigatoni (Carbonara, Amatriciana ou Cacio e Pepe) CHF 30.-

Secondi – Poisson & viande

Espadon grillé, tomates cerises à la menthe, caponata de légumes siciliens CHF 40.-

Fish & Chips – filet de cabillaud et frites CHF 32.-

Coquelet à la Diavola, sauce au yaourt, pommes de terre épicées CHF 38.-

Tagliata de bœuf, roquette et Grana Padano Dop CHF 51.-

Portion pommes frites CHF 8.-
Toutes nos pâtes sont cuites à la minute – Pâtes et pains disponibles sans gluten

Petits Gourmets

Penne à la sauce tomate CHF 18.-

Gnocchi « à la sorrentina » CHF 18.-

Escalope de poulet à la Milanaise avec frites CHF 24.-

Fish & Chips – filet de cabillaud avec frites CHF 26.-

Pinsa Romana avec mozzarella CHF 24.-

Desserts

Tiramisu maison classique CHF 14.-

Pannacotta aux fruits rouges CHF 14.-

Baba au Rhum avec crème chantilly CHF 18.-

Coupe Romanoff : fraises au maraschino, glace vanille et crème chantilly CHF 18.-

Coupe Forêt-Noire (glace au chocolat, vanille, cerise et chantilly) CHF 18.-

Petite coupe crème glacée à la menthe & au chocolat (sauce chocolat, meringues, chantilly, pistache) CHF 12.-

Choix de glaces et sorbets / 1 boule CHF 4.50.-

Menu du soir – Servi tous les soirs

Entrées

Burrata avec panzanella à la romaine (pain, tomate, céleri et olives Taggiasche) CHF 28.-

Canederli aux épinards sur crème de Parmigiano Reggiano CHF 28.-

Vitello tonnato avec tartare de thon albacore CHF 38.-

Carpaccio de gambas rouges de Mazara del Vallo, foie gras poêlé, agrumes siciliens façon mostarda CHF 48.-

Aubergine en croûte de pâte feuilletée, sorbet à la tomate et crème de stracchino CHF 30.-

Salade verte composée, noix de cajou, raisin et vinaigrette moutarde CHF 18.-

Soupes

Spaghettis de courgettes et leur crème onctueuse CHF 20.-

Crème froide de tomate avec croûtons CHF 18.-

Pâtes et Risotto

Tagliolini à la sauce citron CHF 22.- / 28.-

Pâte roulée farcie aux mascarpone et ricotta, asperges et bacon croustillant CHF 38.-

Spaghetti alla chitarra, espadon, câpres, citron et menthe fraîche CHF 36.-

Linguine di Gragnano « Afeltra » aux vongoles CHF 40.-

Supplément de bottarga CHF 10.-

Spaghettoni ail, huile, piment rouge, bottarga et caviar français « Prunier » CHF 48.-

Risotto « Acquerello » inspiré du supplì romain CHF 34.-

Poissons et Viandes

Millefeuille de turbot et courgettes à la scapece, sauce aux fleurs de courgette CHF 56.-

Porc croustillant, pêches confites, purée de céleri-rave et chanterelles CHF 48.-

Filet de bœuf avec lard de Colonnata, croûte de N’Duja, sauce au vin rouge, asperges blanches et champignons cardoncelli CHF 61.-

Tagliata de bœuf, roquette et copeaux de Grana Padano DOP CHF 51.-

Petits Gourmets

Penne à la sauce tomate CHF 18.-

Gnocchi « à la sorrentina » CHF 18.-

Escalope de poulet à la Milanaise avec frites CHF 18.-

Filet de cabillaud avec frites CHF 24.-

Pinsa Romana avec sauce tomate et fromage mozzarella CHF 24.-

Desserts

Tiramisu maison classique CHF 14.-

Pannacotta aux fruits rouges CHF 14.-

Zuccotto florentin avec glace artisanale à l’amande toastée CHF 18.-

Baba au Rhum avec crème chantilly CHF 18.-

Seadas – dessert typique Sarde – CHF 18.-

Coupe Romanoff avec fraises et maraschino, glace vanille, et crème chantilly CHF 18.-

Coupe Forêt-Noire (glace au chocolat, vanille, cerise et chantilly) CHF 18.-

Choix de glaces et sorbets / 1 boule CHF 4.50.-

Réservation de groupe : notre équipe travaillant avec des produits frais et de saison, à partir d’une réservation pour 9 personnes, un menu sera élaboré conjointement avec vous.

Notre cuisine

Fraîcheur

et saveurs uniques

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Des produits de saison, frais et de qualité, cuisinés par le Chef Enzo Buffarini, font voyager vos sens à la découverte d’arômes raffinés et savoureux. C’est toute la gastronomie italienne qui se retrouve sublimée dans votre assiette.

 

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Meublées dans un style moderne en préservant la structure historique de 1754, les six chambres sont équipées de meubles et accessoires de la plus haute qualité. Tout est mis en place avec soin et élégance pour vous garantir un maximum de confort.

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