Le samedi 14 février, nous avons célébré l’amour à l’Auberge de la Croix-Blanche. Pour cette soirée spéciale, un menu unique a été imaginé et créé par le Chef Enzo Buffarini, offrant aux convives une parenthèse gastronomique tout en finesse et en émotions.

Le restaurant affichait complet, et l’ambiance, à la fois élégante et chaleureuse, a accompagné chaque plat servi. En souvenir de cette Saint-Valentin, les clients sont repartis avec un ballon en forme de cœur et un sirop de fraise bio de Citrolle, douce attention pour prolonger la magie de la soirée à la maison.

Retour en images sur cette célébration de l’amour.

Le menu :

BENVENUTO DELLO CHEF

L’INFATUAZIONE
Nuage de pommes de terre violettes, tartare de gambes et émulsion au Franciacorta

IL PECCATO
Malloreddus sarde, vongole veraci et bottarga de mulet

LA PASSIONE
Cœur de cabillaud Skrei gratiné aux olives taggiasche, cime di rapa, duo de sauces au citron et à l’oignon rouge de Tropea

ELISIR DELL’AMORE
Sgroppino citron e prosecco

LIETO FINE
Douce Tentation de Cupidon