Une équipe passionnée à votre service
Avec plusieurs années d’expérience et un lien privilégié avec nos clients, nous avons à cœur d’offrir à chaque visiteur une expérience riche en émotions. Qu’il s’agisse d’un repas au restaurant, d’un apéritif au bar, d’une nuit à l’hôtel ou d’un séminaire, notre philosophie reste la même : placer le client au centre et surprendre par la qualité de notre accueil.
En cuisine : la créativité d’Enzo Buffarini
Avec plusieurs années d’expérience et un lien privilégié avec nos clients, nous avons à cœur d’offrir à chaque visiteur une expérience riche en émotions.
En salle et à l’hôtel : l’accueil de Cinzia et son équipe
Aux côtés d’Enzo, son épouse Cinzia met toute son énergie à accueillir chaque client avec chaleur et simplicité. Que ce soit au restaurant, à l’hôtel ou lors d’un événement, son équipe veille à ce que chaque détail soit pensé pour rendre votre séjour agréable et mémorable.
Cinzia
Directrice
Enzo
Chef de cuisine
Giuseppe
Maître d’Hôtel et sommelier
Graziella
Cuisine
Maeva
Cuisine
Carlo
Cuisine
Bira
Plongeur
Elisa
Bar & salle
Louis
Apprenti
Ioana
Gouvernante
Nous avons à cœur de partager avec vous la dolce vita italienne dans un cadre accueillant, autour de plats gourmands et raffinés.
Enzo & Cinzia
L’Auberge de la Croix-Blanche, reconnue Swisstainable
Nous sommes classés au programme de durabilité Swisstainable et sommes classés au niveau I – committed. L’Auberge de la Croix-Blanche s’inscrit dans la démarche Swisstainable, l’initiative nationale qui encourage un tourisme suisse responsable. Pour nous, cela signifie avancer chaque jour vers une gestion plus respectueuse de l’environnement et du tissu local. Nous évaluons régulièrement nos pratiques, mettons en place des actions concrètes pour réduire notre impact et privilégions des choix durables, tant pour nos hôtes que pour notre région. En rejoignant Swisstainable, nous confirmons notre volonté de contribuer activement à un tourisme qui préserve les ressources, valorise le territoire et s’inscrit dans le long terme.