Une équipe passionnée à votre service
Avec plusieurs années d’expérience et un lien privilégié avec nos clients, nous avons à cœur d’offrir à chaque visiteur une expérience riche en émotions. Qu’il s’agisse d’un repas au restaurant, d’un apéritif au bar, d’une nuit à l’hôtel ou d’un séminaire, notre philosophie reste la même : placer le client au centre et surprendre par la qualité de notre accueil.
En cuisine : la créativité d’Enzo Buffarini
Avec plusieurs années d’expérience et un lien privilégié avec nos clients, nous avons à cœur d’offrir à chaque visiteur une expérience riche en émotions.


En salle et à l’hôtel : l’accueil de Cinzia et son équipe
Aux côtés d’Enzo, son épouse Cinzia met toute son énergie à accueillir chaque client avec chaleur et simplicité. Que ce soit au restaurant, à l’hôtel ou lors d’un événement, son équipe veille à ce que chaque détail soit pensé pour rendre votre séjour agréable et mémorable.

Cinzia
Directrice

Enzo
Chef de cuisine

Giuseppe
Maître d’Hôtel et sommelier

Graziella
Cuisine

Maeva
Cuisine

Elisa
Bar & salle

Bira
Plongeur

Louis
Apprenti

Ioana
Gouvernante

Nous avons à cœur de partager avec vous la dolce vita italienne dans un cadre accueillant, autour de plats gourmands et raffinés.
Enzo & Cinzia


L’Auberge de la Croix-Blanche, reconnue Swisstainable
L’Auberge de la Croix-Blanche est fière d’être reconnue par le programme Swisstainable, l’initiative nationale qui valorise le tourisme durable en Suisse. Ce label atteste de notre engagement en faveur d’une cuisine respectueuse des saisons, de la réduction du gaspillage alimentaire, d’une gestion raisonnée de l’énergie et d’une hospitalité inclusive. En tant que membre certifié, nous faisons partie d’un réseau d’établissements qui placent la durabilité au cœur de leur développement. Cette reconnaissance reflète notre volonté d’offrir à nos clients une expérience authentique et responsable.