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Notre équipe

L’art de recevoir à l’Auberge de la Croix-Blanche

Enzo-Cinzia

Le trait d’union entre saveurs et tradition

Une équipe passionnée à votre service

Avec plusieurs années d’expérience et un lien privilégié avec nos clients, nous avons à cœur d’offrir à chaque visiteur une expérience riche en émotions. Qu’il s’agisse d’un repas au restaurant, d’un apéritif au bar, d’une nuit à l’hôtel ou d’un séminaire, notre philosophie reste la même : placer le client au centre et surprendre par la qualité de notre accueil.

En cuisine : la créativité d’Enzo Buffarini

Avec plusieurs années d’expérience et un lien privilégié avec nos clients, nous avons à cœur d’offrir à chaque visiteur une expérience riche en émotions.

Chef Enzo Buffarini
Cinzia Auberge Croix Blanche Gingins

En salle et à l’hôtel : l’accueil de Cinzia et son équipe

Aux côtés d’Enzo, son épouse Cinzia met toute son énergie à accueillir chaque client avec chaleur et simplicité. Que ce soit au restaurant, à l’hôtel ou lors d’un événement, son équipe veille à ce que chaque détail soit pensé pour rendre votre séjour agréable et mémorable.

Cinzia

Directrice

Chef Enzo Buffarini Croix-Blanche

Enzo

Chef de cuisine

Giuseppe

Maître d’Hôtel et sommelier

Birra

Graziella

Cuisine

Maeva

Maeva

Cuisine

Carlo cuisine

Carlo

Cuisine

Bira

Bira

Plongeur

Elisa

Elisa

Bar & salle

Apprenti Louis

Louis

Apprenti

Ioana

Gouvernante

Nous avons à cœur de partager avec vous la dolce vita italienne dans un cadre accueillant, autour de plats gourmands et raffinés.

Enzo & Cinzia

Swisstainable Auberge de la Croix Blanche 170px

L’Auberge de la Croix-Blanche, reconnue Swisstainable

Nous sommes classés au programme de durabilité Swisstainable et sommes classés au niveau I – committed. L’Auberge de la Croix-Blanche s’inscrit dans la démarche Swisstainable, l’initiative nationale qui encourage un tourisme suisse responsable. Pour nous, cela signifie avancer chaque jour vers une gestion plus respectueuse de l’environnement et du tissu local. Nous évaluons régulièrement nos pratiques, mettons en place des actions concrètes pour réduire notre impact et privilégions des choix durables, tant pour nos hôtes que pour notre région. En rejoignant Swisstainable, nous confirmons notre volonté de contribuer activement à un tourisme qui préserve les ressources, valorise le territoire et s’inscrit dans le long terme.