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Un menu spécial pour célébrer la Fête des Mères

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Le dimanche 10 mai 2026, à midi, l’Auberge de la Croix-Blanche célèbre la Fête des Mères avec un menu raffiné, pensé comme une véritable parenthèse gourmande. Pour le service du midi, la maison propose une expérience culinaire élégante, où chaque assiette met en...
La recette du Chef : artichauts à la romaine

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Quand la cuisine italienne rencontre l’élégance du foie gras, cela donne une recette d’exception signée Enzo Buffarini. Publiée dans le dernier numéro de Miam Magazine, cette revisite des artichauts à la romaine conjugue finesse, croustillant et fraîcheur aromatique....